Máquina mezcladora de levadura en polvo

Para abordar las características principales de la levadura-su susceptibilidad a la inactivación debido a las altas temperaturas y la fricción-este sistema emplea un diseño de velocidad ultra-baja de 3-12 r/min, combinado con una estructura de doble-cilindro en forma de V-. La mezcla de materiales se logra principalmente mediante un flujo natural impulsado por la gravedad-, lo que evita la fuerza de corte mecánico y el daño por calor por fricción a las células de levadura generados por la mezcla tradicional de alta-velocidad. El aumento de temperatura de la máquina mezcladora de levadura en polvo en forma de V durante la mezcla se controla estrictamente por debajo de 2 grados, manteniendo una tasa de retención de actividad de la levadura superior al 98%. Esto resuelve el problema industrial de la disminución del poder de fermentación de la levadura causado por los mezcladores comunes, asegurando un rendimiento estable del producto de levadura mezclada.

Los cilindros dobles, la entrada y la salida-todos en contacto con el material-están hechos de acero inoxidable 304 de grado alimentario-. Las paredes interiores están pulidas-como un espejo, lo que elimina los bordes ásperos y evita por completo los residuos de material y el crecimiento bacteriano. Para extractos de levadura ácidos y con alto contenido de sal-, hay disponible una actualización al acero inoxidable 316L para una resistencia superior a la corrosión. La máquina mezcladora de levadura en polvo en forma de V-está equipada con un anillo de sellado de caucho de silicona de grado alimenticio-con presión negativa para doble protección. Esto evita que el polvo externo y la humedad entren y contaminen la levadura, y también evita la contaminación cruzada-causada por el polvo de levadura que vuela, cumpliendo plenamente con los requisitos de los sistemas GMP y HACCP de producción de alimentos.

La estructura de doble-cilindro en forma de V-permite que la levadura en polvo y los aditivos (como fortificantes y estabilizadores de nutrientes) se sometan alternativamente a una polimerización de doble-cilindro y terminen-el movimiento cíclico de dispersión durante la rotación, lo que elimina los puntos ciegos de mezcla. Incluso los oligoelementos tan pequeños como un 0,05 % se pueden dispersar uniformemente, logrando una uniformidad de mezcla superior al 99,2 %. La máquina mezcladora de levadura en polvo en forma de V-cuenta con una función de almacenamiento de fórmula-incorporada para 100 juegos, que registra con precisión los parámetros de mezcla (velocidad, tiempo) para diferentes productos de levadura. Esto permite la recuperación con un solo clic y la coherencia de los lotes, evitando desviaciones en la mezcla causadas por la operación manual.

Las características opcionales incluyen-sensores de temperatura y humedad integrados y una camisa de enfriamiento de doble-cilindro, lo que permite monitorear y ajustar en tiempo real-el entorno de la cámara de mezcla. Esto garantiza condiciones de mezcla óptimas de temperatura inferior o igual a 25 grados y humedad inferior o igual al 60%, evitando eficazmente la aglomeración de levadura en polvo altamente higroscópica. La máquina mezcladora de levadura en polvo en forma de V-cuenta con un puerto de descarga de gran-diámetro,-apertura rápida y una interfaz de limpieza por aspersión de alta-presión. Combinado con la pared interior lisa, el tiempo de limpieza se reduce en un 60% en comparación con los equipos tradicionales, y el residuo de material es tan bajo como 0,03%, perfectamente adaptable al cambio rápido de producción de múltiples productos de levadura.